Правила питания >>>> Диета накануне праздника
Диета накануне праздника.
В праздничные дни всегда существует риск наестся до «отвала» и сорвать все виды диет, которых тщательно придерживался месяцами, или, в крайнем случае, испортить себе работу желудочно – кишечного тракта на весь период «послепраздничных» дней. Разумеется, удержаться от употребления блюд с праздничного стола практически невозможно – не выдерживает никакая сила воли. Бывают случаи, когда пробовать блюда с праздничного стола – это признак хороших манер по отношению к хозяину или хозяйке дома, которые готовили меню к празднику, и отказаться нельзя. Как соотнести диетическое питание с праздничным застольем?
Силу воли надо тренировать не во время праздничного застолья с вкусными блюдами, а заранее, за несколько дней до начала праздничной трапезы. Специалисты – диетологи, размышляя на эту тему, пришли к выводу: чтобы спокойно пробовать праздничные блюда без «последствий» для организма, необходимо воздерживаться от вкусностей не во время праздника, а держать диету накануне праздника.
Несколько полезных диетических блюд до начала праздничного застолья позволят ни в чем себе не отказывать за праздничным столом. За три дня (или за неделю) до праздничного застолья необходимо пересмотреть ежедневное меню в пользу легких блюд, поддерживающих и очищающих кишечник:
- ввести в рацион супы в качестве обязательного ежедневного блюда;
- с жареного мяса и рыбы перейти на отварное, паровое или тушеное мясо и рыбу;
- жареные яйца заменить вареными яйцами или паровым омлетом;
- вместо мясных или рыбных копченостей употреблять сырые овощи (например, огурцы, перец или помидоры) или отварные овощи (например, морковь, кабачки или свекла) без масла, но с кефиром;
- временно отказаться от чипсов, соленых и сладких орешков, сушеной рыбы и морепродуктов в пользу будущих праздничных блюд;
- лук, чеснок и пряную зелень оставить в покое до начала праздников;
- маринованные овощи необходимо заменить квашеными;
- сыры различных видов заменить творогом;
- сладости любого вида (выпечку, кондитерские изделия, печенье, пирожные и торты, кремы, зефир, мармелад и тому подобное) заменить фруктовыми салатами из сладких фруктов и ягод;
- сладкие напитки (лимонад, сладкие соки, коктейли) заменить на зеленый, черный или ромашковый чай без добавления сахара;
- сахар в чистом виде (песок, кусковой, карамелизированный) исключить на несколько предпраздничных дней из питания;
- забыть на несколько дней о спиртных напитках – это тоже сахар, но в другом измерении!
Такая коррекционная диета до начала праздника поможет избежать пищевых проблем и срыва работы кишечника в период праздничного застолья. Необязательно изнурять себя на праздники воздержанием от вкусных блюд – достаточно взять в собственные руки рацион питания до начала праздничных застолий.
Почитать
Почитать
