Витамины и микроэлементы >>>> Витамин B12 – при малокровии
Витамин B12 – при малокровии.
Открытие витамина B12 создало прорыв в лечении анемии (малокровия), так как даже ничтожно малые дозы вещества Цианкобаламина (получившего название витамин 12) способно давать исключительный молниеносный эффект при лечении малокровия.. витамин B12 влияет на органы кроветворения и при злокачественном малокровии способен активировать кроветворную функцию костного мозга.
Чтобы не допускать снижения количества витамина B12 в организме, необходимо поддерживать в составе меню комплекс продуктов питания, состоящих из продуктов животного происхождения и морепродуктов. Это связано с тем фактом, что в природных условиях витамин B12 умеют синтезировать лишь бактерии, актиномицеты и сине-зеленые водоросли, которыми питаются животные водоемов (рыба, моллюски и другие представители водного мира). Они, питаясь указанными микроорганизмами и водорослями, умеют накапливать в организме витамин B12 и таким образом становятся источником питания, а значит и потребления этого витамина уже другими животными (крупным рогатым скотом, свиньями, козами), птицей и человеком.
Человек может употреблять в питании печень, почки, сердце крупного рогатого скота, мясо (свинину, говядину, телятину), яйца (витамин B12 находится в желтке), филе рыбы (трески, скумбрии, пикши, камбалы, сельди), печень трески, рыбью икру, продукты из рыбной муки, молоко (козье, коровье) и производные продукты из молока, а также непосредственно съедобных моллюсков.
В большей степени витамин B12 содержится в печени крупного рогатого скота ( 50-130мкг на 100 г продукта), в почках крупного рогатого скота (25-50 мкг на 100 г продукта), в печени трески (30-40 мкг на 100 г продукта).
Антианемическое действие оказывает употребляемый с пищей витамин B12 лишь опосредованно, то есть в соединении с белковой структурой - гастромукопротеином желудочного сока. Полученное белково – витаминное соединение защищает поглощение витамина B12 из кишечника бактериями, проживающими в кишечнике (микрофлорой кишечника). И только тогда витамин B12 всасывается в кишечнике и участвует в химико-биологических процессах в организме, и в частности в антианемических процессах. Бактериальная микрофлора пищеварительного тракта человека , как и водные микроорганизмы, использует витамин B12 в своей жизнедеятельности. И, если по каким-либо причинам в организме человека вырабатывается недостаточно белка гастромукопротеина, то наступает авитаминоз витамина B12, который может привести к злокачественной форме анемии.
Витамин B12, содержащийся в продуктах питания (в частности, в печени), содержится в уже готовом соединении с гастромукопротеином, поэтому не может быть использован кишечными бактериями для жизнедеятельности, и всецело усваивается человеком.
Витамин B12 накапливается в печени человека, а затем поступает в костный мозг, где стимулирует процесс полноценного созревания клеток крови.
При развитии злокачественной формы малокровия, то есть авитаминоза B12, витамин B12 вводят внутримышечно в необходимых дозах для восстановления функции кроветворения костного мозга, и, таким образом, приводят к норме кровяные клетки.
Почитать
Почитать
