Интересные диеты >>>> Помидорная диета
Помидорная диета.
Любители экспериментировать с различными диетами обычно пробуют и моно - диеты, которые основаны на употреблении в пищу одного и того же продукта питания в течение ограниченного количества дней, ожидая от такой диеты снижения массы тела или «очищения организма от шлаков». Как правило, ни того, ни другого эффекта не происходит, да и впечатление от однообразного питания одним и тем же продуктом остается плохим, поскольку для моно - диет выбираются не самые вкусные продукты питания, а упор делается на их малую калорийность и соответственно, быстрый эффект.
Другое дело, выбрать для короткой передышки в изобильной пище диету с вкусными и одновременно полезными продуктами. И такая диета существует среди моно – диет – это помидорная диета. Эта диета приятна и не тяжела в исполнении, помогает сбросить реально около 10 кг в общей сложности, не требует нервного напряжения из-за отсутствия в питании вкусного. Томаты во всех их проявлениях едятся легко, имеют калорийность 20 ккал в 100 граммах плода и 25 ккал в 100 граммах томатного сока. Единственное условие применения такой диеты – это отсутствие соли, сахара, масла и специй – помидоры должны быть самостоятельным продуктом, не обогащенным никакими посторонними веществами, в том числе консервантами, как это происходит в большинстве фабричных соков и смузи (консервантом выступает аскорбиновая кислота).
Моно - диета из томатов противопоказана людям с рядом заболеваний пищеварительного тракта: повышенная ферментативная деятельность (в частности повышенная кислотность желудочного сока), гастрит, язвы и эрозии желудка и кишечника, а также наличие микроорганизма Helicobacter pylori в просвете желудка (нужен лабораторный анализ на присутствие или отсутствие данного вида бактерии в пищеварительном тракте), после операций, проведенных на желудке или в каком-либо отделе кишечника. В остальных случая можно воспользоваться томатной моно – диетой для похудения или нормализации работы пищеварительного тракта.
Помидоры относятся к разряду овощей, богатых витамином C, провитамином A, витамином K, и множеством микроэлементов. Ко всем прочим полезным веществам в помидорной мякоти содержится пектин, который полезен для желудка, и семена с клетчаткой, которые нормализуют и улучшают перистальтику кишечника. По этой причине запора или диареи от такой моно - диеты можно не ожидать, так как мякоть помидоров достаточно питательна, для того, чтобы поддержать организм в период ослабления нагрузки на жирную и углеводистую пищу. Ряд сортов помидоров содержит сахара не в меньшем количестве, чем многие фрукты и овощи, а это значит, что и мозг получит свою порцию легких, но нужных углеводов для бесперебойной работы. Наиболее богаты сахарами плоды помидоров с желтым и черным окрасом, а также красные томаты – черри. На эти виды томатов можно сделать упор сладкоежкам, которые ни дня не могут прожить без сладкого, а его необходимо будет исключить из питания на время удержания томатной диеты.
Предлагаемые варианты блюд для томатной диеты позволят маневрировать питанием ежедневно, избегая однообразия, что благотворно скажется на психике, которой сложно перестроиться на ограничения в потреблении любимых и не полезных блюд.
Самая тяжелая в исполнении диета из томатов та, которая рассчитана всего на два дня, но в этот период времени придется воздержаться от употребления всех блюд, кроме помидоров во всех их проявлениях: сырые (дольками), печеные, пассерованные (без участия масла на сковороде (дольками), бланшированные (ошпаренные в кипятке 3-5 минут и далее со снятой шкуркой), томатный сок самодельный (без шкурки или со шкуркой) – приготовленный в блендере, миксером или с помощью соковыжималки, а также через мясорубку (сок только с мякотью), протертые на крупной терке до пюре помидоры без шкурки, пассерованные или бланшированные помидоры, протертые до пюре. Легче переносить чистую диету из помидоров, когда они термически обработаны, так как некоторые вещества (в частности часть природной аскорбиновой кислоты) разрушается, что делает помидоры менее кислыми.
Помидоры можно готовить на пару, только не слишком долго, чтобы окончательно не погубить весь состав полезных веществ, которые разрушаются при термической обработке. Не подходят для такой диеты консервированные помидоры из-за наличия в них соли, сахара и специй – нужен для эффекта похудения только чистый природный продукт. Двухдневная томатная моно-диета дает возможность скинуть 2 кг за два дня.
Вторая разновидность помидорной диеты не относится к чистым моно-диетам, так как в питании все ягоды, фрукты и овощи, а также зелень заменяются на свежие помидоры или помидорный сок с мякотью. В данной диете все блюда, кроме помидоров, заменяют на вареные или приготовленные в духовом шкафу (печеные), свежими употребляются только помидоры без масла, соли, сахара и специй. Такая диета держится неделю, затем перерыв на неделю и снова помидорная диета на неделю. По этой помидорной диете можно избавиться легко и непринужденно от 4-5 кг за один месяц помидорного режима и не потерять результат в дальнейшем.
Третий вариант помидорной диеты имеет временной период 10 дней и условия, более сложные, чем во втором варианте, но такие условия удержания томатной диеты позволяют не голодать и исключить из питания вредоносные продукты, к которым привык организм. Диета предполагает употребление только помидоров взамен всех ягод, фруктов и овощей и зелени, но в компании с другими полезными продуктами, чтобы не было утомительно сидеть только на одной растительной пище. Правила такой диеты включают комбинации помидоров и некоторого набора продуктов питания: помидор и хлеб, помидор и сыр, помидор и обезжиренный творог, помидор и яйца (глазунья, омлет, "пашот", в мешочек, в крутую). Можно нарезать салат из помидора и яиц (варенных или в виде полосок омлета). Суп из помидоров поможет заменить первое блюдо в рационе обеда, но без избытка сахара, соли и специй, то есть пресноватый помидорный суп. Тефтели из помидоров в компании фарша из куриной или индюшачьей грудки или то же мясо птицы, но уже в томатном соусе (с томатной подливкой). Такая диета держится третью часть месяца, затем переходят на обычное питание в течение 10 дней, следом еще раз держат десятидневную диету из томатов по третьему варианту. В течение 10 дней потеря в килограммах составляет 4-5, но не стоит думать, что помидорная диета (двухдневная, недельная или десятидневная) позволит удержать в дальнейшем полученный в результате вес – это долгосрочная программа перемены структуры питания, и моно-диета из помидоров поможет усвоить правила питания, когда овощ или фрукт, ягода и зелень, составляют преимущественный объем в общем объеме всего дневного питания.
По принципу помидорной диеты можно держать овощную или фруктовую диету со сменой овоща и фрукта для разнообразия, но с учетом приемов томатной диеты и сроков ее удержания. Томатная диета – это хорошая спортивная и лечебная диета на все случаи жизни, когда необходимо взять себя в руки и сменить калорийность питания, не нанося ущерба организму (не голодая и не впадая в депрессию без любимых блюд).
Почитать
Почитать
